云门酒业 | 三大酱香国标制定者

作为中国青州产区的知名酒业公司，云门酒业集团在中国白酒行业中独树一帜。其源远流长的历史可追溯到1948年，如今已经走过了74个春秋，云门酒业具备深厚的酿酒经验和卓越的传统工艺。

云门酒业的历史可以追溯到1948年，当时在青州解放后，云门酒业的前身——胶济专酿公司青州实验酒厂由司令员倡导下成立。随着时间的推移和发展，云门酒业取得了多项重要成就。

1974年，云门酒业成功酿制出企业的代表产品——酱香型白酒，最初命名为青州陈酿，后改为云门陈酿。在70年代初期，云门酱酒的口感已初步形成，并受到高度赞誉。于树民高工品尝产品后提出了一些工艺改进措施，对云门酒业的发展起到了积极作用。

1988年，云门陈酿获得首届中国食品博览会金奖，并成为北京饭店建店88周年的招待用酒。2003年，云门酒业启动了云门洞藏系统工程，利用青州的地理环境优势，在仰天山山脉狮子峪建立了生态贮藏洞穴。

2009年，云门酒业独当一面，作为中国北方酱酒领域的代表，在制定中国酱香白酒国家标准的重任上与贵州茅台、四川郎酒等领军企业携手并肩。这一历史性合作不仅彰显了云门酒业在北方酱酒市场中的关键地位，更承担起引领鲁酒高端发展、助推北方酱酒崛起的重要责任。云门酒业以独特的风格，为酱香白酒行业注入了新的活力和创新气息。

云门陈酿，作为云门酒业的代表性产品，自问世以来一直备受瞩目。这款酱香型白酒承载了云门酒业的匠心和智慧，蕴含着49年的酿造历史与151年的白酒传统。经过多年陈化和发酵，云门陈酿散发出浓郁的香气和独特的口感，令人回味无穷。它不仅曾被誉为中国十大酱酒之一，更是消费者心中的至高荣耀。

云门酒业始终注重技术创新和质量提升。为了进一步推动酱香型白酒的发展，云门酒业与中国食品发酵工业研究院等顶尖机构展开密切合作，共同开展科研项目和技术交流。通过引进先进设备、优化酿造工艺以及严格的质量控制，云门酒业不断提升产品品质与市场竞争力。其卓越的表现也得到国内外行业的广泛认可。

回顾云门酒业集团的辉煌历程，我们不难发现其成功的秘诀。首先，云门酒业始终以传统工艺为基石，将白酒酿造的精髓代代相传。这种坚持传统价值观的执着，使云门酒业在激烈的市场竞争中保持了独特的个人特色。其次，云门酒业注重技术创新，不断引进先进的生产设备和酿造技术，致力于提升产品质量和品牌形象。这种敢于拥抱变革、追求卓越的精神，使云门酒业在行业中脱颖而出。

最后，云门酒业善于探索市场机遇，积极开拓国内外市场。通过市场多元化战略的实施，云门酒业不仅巩固了在国内市场上的地位，还成功打入了国际市场，树立了中国白酒的全球形象。云门酒业既承载着历史的厚重，也肩负着未来的使命。虽然云门酒业集团的发展之路仍然充满挑战和机遇。然而，凭借其深厚的历史底蕴、卓越的工艺技术和坚定的市场定位，云门酒业势必能够在未来继续创造辉煌。

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