香菇煎牛排之糖尿病食谱Diet：

食材：   新鲜香菇750-1000克，牛排300克，橄榄油60克，盐、黑胡椒粉适量，蒜末30克。 亮点：    摄入膳食纤维25-30 g/日，用膳食纤维的饱腹感KO餐后高血糖！ 烹饪方法:   1、用专业蘑菇刀清洁香菇，再将香菇菌盖和菌柄分开待用。   2、将300克牛排撒上盐，用手轻轻按摩后放置5-10分钟。   3、将橄榄油在锅中冒烟后，放入牛排两面煎出美拉德反应（棕楬色）后，将牛排放入餐盘，撒上黑胡椒粉后待食用。   4、将香菇菌盖和菌柄分别放入平底锅中煎熟，关火后放入蒜末并翻炒均匀，3分钟后将香菇装盘并撒上胡椒粉，搭配牛排即可食用。