皮弹肉嫩无水焗鱼｜不加一滴水，却沸腾了人间烟火气！
2022-11-15 16:53 作者:bili_170178778 | 我要投稿
无水焗挪威北极鳕鱼
做法：
1、冷冻的挪威北极鳕鱼🐟自然解冻，用水冲洗干净。擦干水分后切🔪成适口大小。
2、广东芥菜择洗干净，选取茎部切成适口大小。香葱洗净切🔪成长段。姜切粒。红葱🧅头去皮对半切开。
3、挪威北极鳕鱼块和芥菜一起加入蚝油汁，白砂糖以及白胡椒粉拌匀，腌制5分钟⏰。
4、砂锅底薄薄涂一层油，🥳摆进香葱段、生姜粒 红葱头和大蒜粒，中火🔥加热，稍微炒出香气。
5、把腌好的挪威北极鳕鱼和广东芥菜摆进🥘锅里，盖上锅盖用火焖焗8~10分钟⏰。
6、从锅盖边缘淋入广东米酒，再焖1分钟。
7、出锅前撒上装饰用红彩椒片和香芹叶，所有食材拌匀，热气腾腾开动!
