【简简厨房】油焖大虾

油焖大虾

普通白虾500g清洗干净，去虾尾、虾脚、虾须、斜着剪沙包，去虾线备用。

起锅加入50g植物油，下入葱、姜、蒜 ，小火煎到金黄后捞出。

下入虾，小火煎一面煎到变色，变色后翻面，虾煎到两面金黄，煎到冒泡后开大火。

加入料酒20g、酱油20g、砂糖20g。

转小火盖盖焖3－5分钟，让虾裹满酱汁即可出锅。