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糯米豆沙饼这样做太好吃了,软糯香甜,酥香可口,一次3张不够吃

2022-12-16 12:31 作者:两码事11  | 我要投稿

糯米豆沙饼




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大家好,今天分享一款糯米豆沙饼,软糯香甜,全家爱吃,一起来做吧,

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第一步和面


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先在盆中加入300克糯米粉,加入50克面粉,十克白糖搅拌均匀,加入240毫升开水,搅拌成絮状,搅匀以后加入十克猪油,揉成光滑的面团。煮好以后盖上盖子放一旁备用。

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第二步调陷


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面垫上多撒一层干面粉防粘,挤上适量豆沙,豆沙表面也撒一层干面粉,整理成长条,分成八等份,手上撒一些干面粉,将豆沙团成小圆球。不一样。

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第三步包馅


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硅胶垫上撒一层糯米粉防粘,取出糯米团,把它重新揉一下,揉光滑收好后做成长条,分成同等大小的八个面积。取一个面积先用手攥紧实,再把它搓光滑,搓好后用拇指在中间按一个窝。中间放入豆沙球,用虎口收拢法包起来,收口处捏紧,再用手按压平整。再裹上一层白芝麻,用手按压一下,让芝麻固定。先用手按压成饼状,再用擀面杖擀薄,翻过来也擀一下,这样两侧面皮薄厚均匀。

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第四步电饼铛烙


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叶面称预热,刷一层油,油温高一点,放入饼皮,盖上盖子,半火烙饼,烙至底部金黄半个面。绕的过程中,琴转动两次,使它受热均匀,烙至另一面金黄,再次翻面,烙至两面金黄并鼓起,就可以出锅了。这样我们的糯米豆沙饼就制作完成了,看一下这个小饼,刚烙出来是外酥里糯,稍微放置一会就会变得特别柔软,做起来也非常简单,没有任何技巧难度,软糯香甜,

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