都快试试藤椒水煮牛肉吧！鲜嫩无敌，牛肉这个做法真的太绝了～

藤椒水煮牛肉

食材很简单:

牛肉🥩250克，丝瓜一条，腐竹少许，豆芽少许，小葱，生姜，大蒜🧄。

秘做法快试试呀:

1、牛肉提前冷冻❄️一会儿，这样比较好切，切成薄片。

2、牛肉加入一勺🥄料酒，一勺生抽，半勺花椒粉，半勺盐，抓拌均匀，加入一勺🥄淀粉、一个蛋清，抓拌混合，放入少许油，抓拌均匀腌制25分钟⏰。

3、丝瓜切滚🔪刀块，腐竹切小段，豆芽去根，葱白切小段，生姜切姜片，大蒜🧄切蒜末。

4、起锅热油，放入葱白一半蒜末生姜炒香，放入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒香，🥣放入少许藤椒炒香，加入适量清水，加一勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，半勺花椒粉。半勺鸡精，🔥煮开，捞出汤中残渣。

5 、依次先把配菜放入烫熟捞出，最后放入牛肉，轻轻的滑散煮熟捞出，淋入汤汁。放上蒜末，小葱，藤椒，泼上少许热油就好啦~🥳