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护肝计划,科学营养

2023-05-03 13:18 作者:健康养生播库  | 我要投稿

大家好,我是营养调理师空谷阿亮,今天的主题是:护肝计划,科学营养

现在进入主题:

今天我们来聊一聊,那些可以养肝护肝的营养


都说春天是养肝的最佳时机,但护肝其实是一年四季都要做的“必修课”

肝脏就像一台高效运转不眠不休的机器,我们吃下去的营养要靠它代谢,接触到的有害物质要经过它分解。经常会处在“过劳”的状态。


很多人都觉得,养肝很简单,各种药材食材一锅炖,或者是早睡早起,“过劳”的肝脏就能自动修复。但如果缺少肝脏必要的营养,让它一直“饿肚子”,肝脏的劳损只会越来越重,有针对性地补充营养十分重要


“爱吃好吃”的国人,离化学性肝损伤很近

一提到化学性肝损伤,或许大家觉得离自己很遥远,但其实它就藏在我们的衣食住行中,尤其随着社会工业化的发展,可以说每个人都无法避免

除了残留农药干洗剂里的四氯化碳,还有几类化学物质,都会造成肝损伤。


容易造成化学性肝损伤的人群,首当其冲的其实就是“吃货“们。

爱点外卖的,爱下馆子的,爱吃夜宵的,爱吃零食的。为什么呢?

像小饭馆,小吃摊,大排档一般都会多次使用的高温植物油,还有烧烤,一些油炸过火的高温食物,都含有一种叫苯并芘的物质,世界卫生组织把它列为 1 级致癌物肝脏做为它的靶器官,会直接受到重创


不仅如此,它还具有胚胎毒性,甚至可以通过乳汁胎盘影响下一代


另外零食里也少不了食品添加剂,防腐剂、合成色素、甜味剂等,还有好些人体较难分解的化合物,都会增加肝的解毒负担,诱发肝损伤。

虽然单种食品添加剂都符合国家标准,但这种伤害是累加的。


另一类是“省着吃“的人群,发霉的米面粮油,还有花生红薯这些,千万别不舍得扔,里面含有的黄曲霉毒素的毒性是是砒霜的 68 倍,它进入体内的靶器官也是肝脏。

北京医科大学曾用仅含 20μg/kg 黄曲霉毒素的饲料喂大鼠,一年后就发现了肝癌


当然有人会说,自己肯定不会买发霉的粮食,但你知道吗?

如果饲养的猪牛羊和禽类食用了黄曲霉毒素污染的饲料后,也会在肌肉、血、奶及蛋中测出微量的毒素


第二种呢叫亚硝酸盐,在腌制食物,剩饭剩菜中比较常见,大量食用后亚硝酸盐会在胃内合成亚硝胺,也对肝细胞有损害


药物依赖人群,更需关注化学性肝损伤

食物中除了会有黄曲霉素,还会有抗生素激素的问题,现在药物无处不在,已经进入我们整个的生态链。

除了被动的药物摄入,还有一类人群是对药物有依赖的,对他们来说,化学性肝损伤的危机也无处不在。

以前古时候药房门口贴的是“但愿世上无疾苦,宁可架上药生尘”。现在贴的什么呢?“会员积分买十送二,消费满 58 送鸡蛋”。

没错,人病了应该吃药去医院治疗,但现在这种 500 米一个药房还能走医保的现状,好些人就变成了:感冒发烧来两粒,头疼脑热来两粒,不买就亏了。不是什么大病也要靠药解决。


肝脏是药物代谢的主要器官,目前可以造成肝损伤的药物已经达到了四千多种,解热镇痛,降脂降糖,都会造成一定程度的肝损伤。

尤其是抗生素我国抗生素使用率高达 74%。不仅如此,我们吃的鸡鸭鱼肉里可能也有抗生素的存在,都在悄悄伤害着你的肝脏。


现代人护肝需要科学方案:中西精粹,高效安全

提到五脏养生,大部分人的观念还停留在“五色入五脏”的阶段,是不是在春天吃些绿色食物就能达到护肝效果了?

且不说食物营养密度的高低,个体差异导致的吸收率不同,会让护肝效果不尽如人意。


现代人也需要更科学,更高效,更安全的解决方案。1800 年的东汉张仲景里面的《伤寒杂病论》提到的护肝祖方“白芍甘草汤”

白芍可以养血柔肝,它的提取物芍药苷能够帮助减少肝细胞的凋亡,护肝的作用。

在中医调肝的原则上面,有一句话很重要,叫“见肝之病,知肝传脾,当先实脾。”

就是说,你看见这个人肝有病,就知道这个病会往脾上传,所以一定要把脾也保护好。

那么甘草就是一个滋阴健脾的方剂,它的提取物甘草酸可以帮助肝细胞的作用,两个结合,达到养肝护肝的效果更好。


我们用芍药和甘草养肝的同时,要考虑肝是人的代谢中心,会产生大量的自由基。

葡萄籽提取物,它的成分是原花青素,可以提高肝的抗氧化、清除自由基的功能


另外,还有西兰花的提取物,它的标志性成分就是萝卜硫苷,可以提高抗氧化酶的活性,诱导Ⅱ相解毒酶,增加肝脏解毒能力


这四种营养成分互相搭配,形成了一条完整的“生产线”,在每一个环节上,通过不同的组合,不仅可以养肝护肝,也可以清除自由基,中西精粹,专业护肝。

芍药甘草+原花青素、萝卜硫苷的护肝组合,主要以养血柔肝、益气健脾和抗氧化为主

虽然营养素是好的,但是不免有些担心,它能不能发挥最大效果,不用担心,B 族维生素是养肝的“助燃剂”。


临床结果显示维生素 B 族与肝脏疾病密切相关。

经检测临床应用较多的护肝复方大多含有 B 族维生素。

首先,我们吃进来的蛋白质、碳水化合物、脂肪都要到肝脏去代谢,离不开 B 族维生素的辅助。

B 族维生素还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

尤其是芍药甘草+原花青素、萝卜硫苷和 B 族维生素组合在一起,会形成一个强大的营养飞轮,作用于不同的靶点,产生多种效果。

应酬、熬夜,基础组合配单品,周全护肝

如果你是熬夜一族,或者是有睡眠问题

那就需要在基础护肝组合蛋白粉、B 族维生素、芍药甘草的基础上,添加钙镁。这是因为钙镁都有消除疲劳、镇定精神的作用。



如果你经常喝酒应酬,就要添加一些养脾胃的营养

《本草纲目》中记载,将生姜和红枣搭配使用,能够调和脾胃,温补中焦。岩藻多糖和小麦低聚肽有利于胃黏膜的健康


如果你是已经被脂肪肝困扰的人群

那卵磷脂+维生素 E 的搭配是必不可少的。维生素 E 可以形成抗氧化保护罩,护送卵磷脂活力满满的进入体内,卵磷脂会帮助肝脏搓搓澡,乳化多余的油脂,带走多余的脂肪,减少胆固醇沉积,让肝脏轻松起来。


现代人的生活多姿多彩,肝脏的健康却岌岌可危。

药物、酒精、添加剂,甚至仅仅是爱吃外卖,都可能对肝造成不同程度的损伤。

所以肝脏的养护要讲究方法,不仅要选择安全有效的营养素,更要讲究科学的搭配。

很多人慕名而来,也许是通过“空谷阿亮”这四个字,在网上找到我,竟然十分兴奋的说:全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果,竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题,空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题,需要自己承担健康第一责任人,自己主动长期学习,健康需要理念,也就是把原先导致自己疾病的旧理念,改变成,目前你正听带的新理念,这是让你走向健康的国际性的前沿理念,理念的形成需要时间,也需要认同后,就严格要求自己执行,需要行动。

好了,本次健康知识,暂时分享到这里

空谷阿亮每天会通过线上开展健康知识普及课堂,欢迎大家学习,期间,会安排答疑解惑,希望可以解除您的健康问题。

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