如果一定要做选择啊，那一定是无差别冲煮法

Hey，冲煮的方式有很多，如果一定要做选择啊，那一定是无差别冲煮法。照着做，很轻易的就能够做出一杯，果汁感十足的咖啡。

用上15g浅培的咖啡豆，研磨的比砂糖大一些，C40的话26格这样。

而滤杯最佳的搭配是LiLi，当然你也可以使用其他的滤杯，日晒类的推荐平底，而水洗则建议使用V型加快流速。

2和6的数字是无差别的核心，首先是2，也就是粉量的2倍30ml，为我们的咖啡呈现活泼而又柔和的酸质，等待至30s。

接着是注入6倍粉量的水，萃取更多的甜，呈现平衡的味道及果汁般的酸甜质感。在无差别的冲煮中，2和6的比例是固定的，同时每次注水的间隔都为30s。

最后是未知数x的变量，可以简单把它理解为稀释。因为不同类型的豆子啊，所呈现的风味及溶解度不同，那我们所需要的稀释水量也就无法定义，这是我所理解的X变量的核心。

而通常我们会以1比5的水量作为基准，想要更强烈那就减少而反之则是增加。

如果一定要做选择啊，那一定是无差别冲煮法。

那么，祝你们咖啡愉快。