一风堂豚骨拉面黑丸子 完整教程

课代表给大家划重点啦！

一风堂豚骨拉面黑丸子 完整教程

豚骨拉面黑丸子

1️⃣烹饪方法

2️⃣成品展示

一、豚骨拉面黑丸子

1️⃣烹饪方法

1. 脊骨猪蹄冷水下锅熬汤
2. 撇去浮沫
3. 放入洋葱和昆布
4. 大火煮开后加开水
5. 捞出昆布
6. 上压小火一小时
7. 再次加水上压小火40分钟

1. 熬猪油
2. 倒入榨汁机榨

1. 猪骨汤大火煮20分钟
2. 过滤
3. 加调味料调味
4. 放入煮好的面条和需要的食材
5. 淋上炸的油

2️⃣成品展示