椰蓉排包｜香甜柔软椰香四溢的面包

用料：高筋面粉300克，细砂糖40克，盐3克，奶粉15克，耐高糖干酵母3克，全蛋50克，淡奶油50克，水90克，黄油20克 以下是椰蓉用料：黄油50克，细砂糖40克，奶粉20克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶30克 步骤： 1.先制作椰蓉馅：黄油软化后，用手动打蛋器搅打均匀，加入细砂糖和奶粉，搅打均匀，加入蛋液，搅打均匀，加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀备用。 2.后油法揉至完全阶段，盖好，室温进行基础发酵。 3.面团发酵结束，排气均分成2份，滚圆收口向上，盖保鲜膜松弛15分钟，取一份擀开成长方形，均匀铺上2/3的椰蓉馅。 4.将没铺馅的部分往中间叠，再一起向另一边叠过去。 5.均分成9份 6.用双手捏住两头，轻轻拉一下，双手反方向扭一下，排入烤盘，进行最后发酵。 7.发酵结束，表面刷蛋液，入已预热好的烤箱，中层，上火170度，下火190度，25分钟。 8.烘烤结束，出炉烤网晾至温热时，密封保存。