布朗肉松卷配方

布朗肉松卷配方

材料：

A：鸡蛋720克、砂糖350克

B：低粉200克（糕点粉）、小苏打5克

C：色拉油18克

D：小葱100克、肉松150克、白芝麻50克

做法：

1、将A部分材料快速打发，大约15分钟左右。

2、将B部分材料中速搅拌均匀。

3、加入C部分中速搅抨均匀。

4、将打好的蛋糕糊倒入铺好纸的烤盘中，摊平，将D部分装饰铺上，按小葱、肉松、白芝麻的顺序撒。

5、上火190、下火150，大约25分钟。

6、晾凉后，在蛋糕胚的背面抹上酱料后卷成长条，然后切成小块，在切П处再抹上酱，然后粘上肉松即可。