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内循环油烟净化机-高科技给“火炉后厨”降温!

2023-07-07 13:12 作者:意米特智能厨电  | 我要投稿
                                           小暑已至,暑气正盛

面对炙热的天气
大家都想待在室内享受着
枯藤老树昏鸦
空调WiFi西瓜


但,注意了... ...


餐饮人每到夏天都要面对
高温+炉火的双重“烤验”
后厨里每寸空间都散发看热气
他们经历着工作服被汗水浸湿
又被炉火烘干的日常


夏天厨房温度高很大一部分原因是明火的使用导致!比如燃气灶,天然气或者煤气的,做饭炒菜的时候都是明火,散发的热量让厨房高温,而且后厨空间窄小,人员密集,在夏天后厨温度能达到四十度以上。




想要有效给后厨降降温餐饮人应该如何做?


利用风扇?


那就大错特错了。大家都知道风扇只是让气体流动产生风,但后厨温度太高,即便是风也是热的,怎么能降温呢?

冰块物理降温?


冰,助力后厨工作的好原料!角落放置冰袋,降温明显还可循环利用。但后厨空间窄小,人员密集,温度可以达到四十多甚至五十度,冰块融化太快,又要准备多少的冰块呢?

给“火炉后厨”降温,还是得靠技术和设备!

意米特内循环油烟净化机吸气口处设置有水喷淋系统,该系统包括水泵、水管和水喷头;其作用就是对进入设备烟道内的油烟气体进行水雾喷淋降温处理,油烟经过净化处理后,出气口温度可降到30度左右。再搭配新风系统就能有效的控制后厨的温度,不再被“火炉后厨”炙烤!




炎热的夏天更是后厨火灾频发的季节,所以防火更是要注重!意米特防火降温系统,也能在根源上阻断锅火进入油烟机内部,自然就可以避免锅火引发的火灾。







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