夏日必做小甜品，《柠檬巴巴露亚》初体验
材料：三颗柠檬，吉利丁片两片或吉利丁粉，250ml纯牛奶，四个蛋黄，60g白糖，300g淡奶油，6寸蛋糕模具（有条件可以来点奥利奥或手指饼干）
步骤：
吉利丁片冰水浸泡，三颗柠檬削皮（只要黄色的皮，不要白瓤）（建议先用盐搓干净）
锅中加250ml纯牛奶和柠檬皮，煮至锅边微微冒泡（注意搅搅和火候不要糊锅了）
四个蛋黄加60g白糖，打发至白糖融化蛋黄颜色变浅
牛奶趁热倒入蛋黄，边倒边搅（注意温度和搅拌，不然会成蛋花汤）
再倒回锅中，小火加热不停搅动，直到变浓稠（可以挂在刮刀上）
过筛，放温（微烫手），蛋奶酱加入吉利丁片（记得挤挤水），搅拌融化备用
300g淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入蛋奶酱混合均匀
蛋糕模具铺好油纸，（奥利奥碎或手指饼干铺底），倒入混合液，冷藏一晚（建议包好保鲜膜避免窜味）
脱模，摆盘，拍照，开吃
