巧克力饼干

                                               巧克力饼干

巧克力饼干是一种经典的甜点，口感酥脆、浓郁的巧克力味道令人陶醉。它是巧克力爱好者的理想选择，也是下午茶或聚会的完美伴侣。

巧克力饼干制作方法和需要的材料：

• 200克巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力均可）

• 150克面粉

• 50克可可粉

• 150克黄油

• 150克糖

• 2个鸡蛋

• 1茶匙香草提取物

• 1/2茶匙泡打粉

• 1/4茶匙盐

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 将巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热融化，搅拌至光滑。

3. 在另一个大碗中，将糖、鸡蛋和香草提取物混合在一起，搅拌均匀。

4. 将巧克力混合物倒入糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。

5. 在另一个碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。

6. 将面粉混合物逐渐加入巧克力混合物中，搅拌均匀，直到形成柔软的面团。

7.将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其变硬。

8.取出面团，将其分成小块，然后用手搓成饼干形状。

9.将饼干放在烤盘上，留下一些空间，然后放入预热好的烤箱中。

10.烤制约10-12分钟，或者直到饼干边缘微微变硬。

11.取出烤箱，让饼干在烤盘上冷却一会儿，然后转移到一个冷却架上完全冷却。

这款美味的巧克力饼干适合与家人朋友分享，无论是下午茶还是偶尔的甜品，都能带来愉快的时光。不妨尝试一下，制作自己的巧克力饼干吧！