低脂低卡，意式青酱的风味，牛油果土豆泥沙拉

牛油果青酱沙拉

以下笔记整理于up主“德里克的厨房”。

材料：牛油果，土豆，鸡蛋

青酱材料：罗勒50克，松子25克，大蒜2瓣，橄榄油50克，玛玛森芝士25克，海盐黑胡椒2克，羽衣甘蓝25克。

步骤：

先把土豆和鸡蛋煮熟。

松子放在火上烘一下。

罗勒只取叶子，过一下开水，再放冰水里冰镇，沥干水份。

把做青酱的材料（罗勒50克，松子25克，大蒜2瓣，橄榄油50克，玛玛森芝士25克，海盐黑胡椒2克，羽衣甘蓝25克。）都放到搅拌机里，打成酱。

取牛油果肉。

把鸡蛋，土豆和牛油果放到沙拉碗里捣碎。

加入青酱，加点海盐黑胡椒。

切一点芝麻菜，加入沙拉里搅拌均匀。

摆盘，放一块牛油果点缀一下。

完成！