【香港】孫慧雪：2021年03月24日(焦糖蘋果麵包皮蛋糕)

【香港】孫慧雪：2021年03月24日(焦糖蘋果麵包皮蛋糕)

麵包底：

麵包皮 4片

雞蛋 1隻

牛奶 200毫升

砂糖 30克

焦糖蘋果餡料:

蘋果 1個

核桃 50克

砂糖 100克

牛油 10克

步驟：

1. 將糖放入鍋中以中火加熱直至融化變色

2. 加入蘋果塊，核桃和牛油，煮滾後閂火備用

3. 將砂糖、雞蛋及牛奶加入碗中打勻，浸入麵包皮

4. 將麵包皮填滿蛋糕模底部及邊緣

5. 將焦糖蘋果餡放在中間

6. 200°C焗爐焗15分鐘

7. 從模具中取出切件