春分丨东风试暖，人间青绿，春色平分

 "日月阳阴两均天，玄鸟不辞桃花寒。"

北京时间3月21日5时24分将迎来春分节气。春分是春季第四个节气，也是平分春季的意思，传统上以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。  所以春分在古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分这天，太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。

《月令七十二候集解》解释：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。” 另《春秋繁露》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

从春分日起，太阳直射位置渐向北移，我国地区也开始昼渐长夜渐短。春分时节的到来，预示着严寒已去，气温回升，迎来草长莺飞、油菜花香、杨柳青青、桃红李白的明媚的春光。这时江南的降水迅速增多，进入春季“桃汛”期。

春分三候

一候丨玄鸟至

据古人的测定标准：“初候玄鸟至”，玄鸟是指燕子，属于季节性候鸟，春分时节北方天气变暖，在南方越冬的燕子又飞回到北方，衔草含泥筑巢居住，又开始新一年的生活。

二候丨雷乃发声

雷鸣之后再过五日，看见闪电。虽说惊蛰有雷声，可是真正多雨的时节是在春分，这个时候天气转暖，雨水增多，空气潮湿，于是有二候“雷乃生”。

三候丨始电

由于雨量渐多，伴随着的是雷声和闪电。

由于春分平分了昼夜、寒暑，此时节万物生长渐趋茂盛，人体的功能活动也转而加强。人们在此节气养生保健应当顺应节气，做到慎起居，避风寒，调饮食，适运动，畅情志，以保持人体的阴阳平衡状态。

一、精神调养

要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔。在保持心境开朗的时候，注意保持情绪的平衡，即情绪既要发泄，也要有节制。心中有怒火，当发泄出来，但不能一发而不可收拾；心中有喜悦，要由衷表达出来，但不能喧笑无度。

二、起居调养

春分属仲春，起居方面仍可遵守《黄帝内经·素问·四气调神大论》中“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”的养生总则，比冬天睡得稍晚一点，起得稍早一点，漫步缓行。衣着上要根据寒热适时增减，以“下厚上薄”为宜，做到“勿寒极，勿太热”，而且衣服当宽松柔软以顺应春天生发舒展的特性。

三、饮食调养

饮食上也当力求中和，保持寒热均衡，切忌大寒大热。故吃寒性食物时应佐以温热之品，服益阳之品应配以滋阴之物，以保持寒热阴阳平衡。例如，食用鱼、虾、蟹、蔬果等寒性食物时最好佐以辛热散寒的姜、葱、酒、醋等调料，以防菜肴过于寒凉而损伤脾阳；食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳食物时宜配鸡蛋等滋阴之品，以防菜肴过于温热而损耗肝阴。同时，也要遵循“多甘少酸”、“多主少副”、“多彩少单”的原则，增加甘味饮食，甘入脾，可益脾气而抑肝旺。

四、食疗推荐

鲜笋蒸鱼云

材料：

鱼云10余只（鱼云即一只鱼头之中，鱼鳃两边、白色半透明胶状、仅有两小块的鱼肉，是很多美食家的心头好。这里的鱼云最好使用大头鱼的鱼云。每只约25g），鲜竹笋250g，青辣椒、子姜、豆豉少许。

做法：

鱼云洗净，洗鱼云的时候要把紧粘着鱼鳃的黄胶撕去，蒸起来才没有腥味。然后把青辣椒、鲜笋、子姜都切成丝，拌匀鱼云，加豆豉少许调味，蒸熟即成。