一些食材直接用清水煮，还是会好吃。（深夜党请谨慎进入）

因为健身后开始饮食控制，所以不能吃太多煎炒食物，开始限制脂肪类的食用油，只好开始研究水煮料理，我从最简单水煮方法开始说，越到后面，方越复杂，当然味道也会越来越复杂。

是否感觉好吃就看个人口味了，如果是非常难吃的东西，我想经过人类几千年的食材筛选，早已经被淘汰了或远离家常菜单了。

鸡蛋、鹌鹑蛋：水煮蛋，蛋黄味道好，我就会非常喜欢，白煮去壳直接吃。

玉米、红薯：这类自带甜味的食材，白煮味道都不错，我有烤箱后，水煮红薯和烤红薯是换着吃的。水煮我也不常限制一种蔬菜，常常多种蔬菜混合。

番茄。

当然前提是确实喜欢番茄味，优势是便宜，低能量。

四季都可以清水煮番茄，我如果在夏天买到番茄味十足的好番茄，有时会直接切块泡开水吃。

难点在于，需要买到足够优质的番茄，要番茄味十足，口感上佳才行，可惜现在很难碰到足够美味的番茄。

比较差的番茄就只能做水煮料理的调味品来用，也就是说，如果喜欢番茄味，那么单纯清水煮不好吃的菜，也可以在加入番茄后变得美味。

清水煮豌豆是营养价值非常高的食物，高蛋白，高纤维，低脂肪，低血糖生成指数，是我做健身餐的常用食材，可惜白煮豌豆只有淡淡的豌豆味，几乎就是是白味，但如果加入番茄情况就不一样了。

这道菜的食材有：番茄，豌豆，燕麦片，大蒜，大葱。

燕麦片本身就是白味，有点麦香，只是影响入口的感觉，而不太影响最终的味道，按喜好加。

大蒜，大葱主要是我个人的口味，毕竟没有放盐和味精，所以豌豆和番茄混合出来味道占大部分口感，蒜香味和葱香味会比较淡，所以要把汤汁煮浓一点。

这道菜最开始吃，会感觉非常淡，但不要急，可能是舌头平常习惯味道比较重，需要细细品，就会慢慢品出番茄的酸甜味和豌豆的清香味，混合出的那种食材里的原汁原味融为一体的豌豆番茄味，

我不是在唬你，真的需要细细品味食材本身的美味，习惯后就会感觉很好，越吃到后面，越感觉好吃。

因为平时我和朋友们吃同一道菜，我感觉很辣的情况下，朋友们常常说一点都不辣，

我有时就会想，难道我也拥有《食戟之灵》中薙切绘里奈那种具有超凡的味觉的“神之舌”。

万一我的舌头真的比较特殊，可能只有少数人才能懂得品味这道菜了，可能无法满足你。

如果蔬菜水煮无法满足你，那我只能动用使用人类料理界的终极神器：肉类和海鲜。

我在学习法学和电子商务之前是一名电工，其实就是在工厂的流水线上给师傅们打杂，其中有一名师傅就告诉我，我比较适合做厨师，做事不慌不忙，喜欢慢慢研究。

后来，我才明白，师傅的潜在意思可能是，你做事太慢了，不适合流水线，可以换个行业试试。

再后来，我就跑去创业了，之后就是各种社会的毒打，各种坑教我做人。

也只有这几年闲下来，有才空研究料理，其实就算成为厨师也难以比现在过得更好，我创业时期接触过一些餐饮项目，就算只看简单的淘汰率，也显示着餐饮行业异常艰难。

肉类和海鲜的选择就太多了，只要是火锅上常吃肉类，煮一下，如果加点调料，都味道不错。

比如加猪肉，搭配就会丰富很多，我主讲方法，我的搭配一向比较非主流。

豌豆香菇红薯猪肉。

白煮青豆豌豆玉米猪肉粒。

简单来说，就是白煮时，加入了已经白煮过一次，去了一些腥味的猪肉。

我一般是先放入最不容易煮熟的食材，设定煮20分钟，然后去准备别的食材一种种加入。

这样最后的浓汤就是美味的肉汤了，可以用盐和味精控制口味的轻重。

肉和海鲜不能吃太多，不然会影响健康，不算高脂肪类，就算高蛋白的鸡胸肉也有被坑的新闻。

（蛋白质也不能过多，2021年10月的新闻，一位健身达人过量食用鸡胸肉，浑身无力，腰部酸痛。

医师根据检查报告判断他摄入过多蛋白质，造成肾脏负担过重，导致肾损伤。

世界卫生组织推荐成人每1千克体重每日摄入0.75克蛋白质。

少量的动物蛋白是安全的，太多会带来健康问题，植物的蛋白质即使摄入量高也相对安全。不过植物的蛋白质的消化率较差。）

那最后就给你来点高级食材，我当然不会推荐神户牛肉这种传说中的食材，我还是要脸的，毕竟我没有吃过，超市也看到卖的，就算卖，我也多半吃不起。

我推荐的高级食材是：虾仁。

在成都只买虾仁会小贵，别的地方可能是白菜价吧。

写得我都饿了，我等一下就去做个白煮宵夜。

如果喜欢牛奶味的话，做牛奶燕麦片只需要几分钟。

全脂牛奶大卡比较高，易胖，毕竟牛奶是非常好吸收的。