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杏鲍菇也能做出鸡排的味道，口感外酥里嫩，是一道非常好的下酒菜

一、制作工序 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

1、削掉根部的皮，加入适量的料酒和盐作为底味，搅拌均匀

2、再加入低筋面粉和玉米粉各30克，搅拌均匀

3、油温150度炸制，中火炸制全部漂浮起来，捞出

4、再次把油温升高，复炸一遍

5、最后可以撒一层椒盐粉