吉林东方中医院:靠这一张“食物嘌呤表”，搞定痛风患者每日饮食

痛风在过去被称为“宫廷病”，只有贵族因大吃大喝才会惹上它。但现在生活条件好了，老百姓也会被痛风威胁。据最新流调数据显示，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。权威营养专家总结了“食物嘌呤等级表”，让我们从饮食入手远离痛风！

常见食物嘌呤等级

超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；

中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；

中低嘌呤食物，食用时稍加注意；

低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

7种排尿酸食物

要想降尿酸，除了严格控制饮食、避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环！

那么，如何快速排出体内尿酸？吃什么有利于体内尿酸快速排出呢？

01 奶制品

尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。

02 豆类

豆类并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。

03 蔬菜

近年多项研究表明：进食富含嘌呤的蔬菜，并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜，可碱化尿液、有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。

04 新鲜水果

选择含果糖量较低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄……

建议痛风患者少吃：苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。

05 维生素C

口服维生素C的降尿酸作用，已被应用于临床实践。

建议平均剂量为500 mg/d（成人每日摄入量不应超过2000 mg）。维生素C可能通过促进尿酸排泄、抑制尿酸产生来降低血尿酸水平。

06 茶

茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消。饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。

07 多喝水

每日喝水2000ml，多饮白开水可以稀释尿酸，加速尿酸排泄从而使尿酸水平下降。

少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。