“别再吃错油了！揭秘你每天吃的油，让你惊讶的真相！”
大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：“别再吃错油了！揭秘你每天吃的油，让你惊讶的真相！”
现在进入主题：
优质的油,对于我们人体健康有着极其重要的作用，但油也分好坏，吃错油，不但不能为我们带来健康，还会给身体带来一系列深远影响。那，今天我们来看看，什么是不好的油，什么是不好的脂肪？
教你分辨 · 好油
油，是一个讲究新鲜的食物。
新鲜的坚果，新鲜的大豆，新鲜的芝麻，新鲜的紫苏，新鲜的猪肉等等食物中才会有最新鲜的油脂。
如果要装瓶售卖，则必须是现摘现榨的，然后得是冷榨的，得用棕色防光照瓶子，还得用氮气或者真空包装防止氧化，这一下来就很高成本了，所以，好的油的价格就不低。
不信的话，你自己去弄一袋鲜花生，自己压榨花生油，然后这样去封装，那价格会让你怀疑自己平常吃的油到底是什么东西。
这种好油开瓶以后，尽可能在一两个月内就吃完，不然，就很容易变质，而变质的油是危害性极大的食物，甚至是剧毒，切记不可因为好油贵而省着吃。
看上去都是油，可是好坏差别就是很大。
那什么叫好油呢？
就是和果汁一样，原料尽可能新鲜，榨出的油没有经过过度的加工和长时的存放，包括刚出锅的猪油，冷榨的优质橄榄油，各种坚果油，葡萄籽油，亚麻籽油，椰子油等。
教你分辨 · 坏油
而什么叫不好的油呢？或者叫坏油呢？
其实，坏油也不是什么有毒啊，所谓的坏油也是由健康的植物油通过压力温度等加工，使其氢化的油。这种油，好处就是保质期很长，能够在柜台上放很久，坏处就是里面的营养都被破坏了，剩下的油含有大量反式脂肪酸，很难被身体利用，最多当做热量使用。
而这种反式脂肪酸在身体中很容易让身体衰老，糖尿病，老年痴呆，心脑血管等老年疾病都有与它有很大的联系。简单来说，坏油会让身体提早衰老，让你50岁就开始享受70岁的身体。
而好油的好处就多了，女士们爱美，希望有光滑干净亮丽的脸蛋，那一定要有喝好油的习惯，因为好油能溶解体内难以清洗的脂溶性垃圾，能够溶解血管里的大颗粒胆固醇，能够构成我们从皮肤，到内脏的粘膜组织等等，还有那些脸上的小斑点，大毛孔，红血丝可都和油有关哦。
教你分辨 · 不好的脂肪
接下来，我们来看看什么是不好的脂肪！
比如：引起肥胖的脂肪，堵塞血管的脂肪，引起脂肪肝的脂肪！是我们要避开的脂肪。
但人们不知道这种坏脂肪从何而来，都盲目的拒绝好油。
那些医生说要清淡饮食，少吃肉和油的人，认真反思一下自己，我们过往的一日三餐真的是没吃很多呀！
引起肥胖，引起脂肪肝，引起堵塞血管的脂肪来自哪里？
主要来自我们的主食（精制的米饭，面条，馒头，面包，饼干等全碳水化合物）。这种食物，百分之百的碳水化合物，无纤维，无维生素，无矿物质，无蛋白质，无脂肪（有也是极低，忽略不计），这种单一的食物在营养学上称之为垃圾食品！
这种碳水化合物是多糖分子，经过酶的分解，变成多糖，我们在做菜的过程中，热锅里放油，熬多久，都不会粘锅，放点白糖，冰糖，油与糖混合就开始粘稠，粘锅。
油与糖结合，就会产生黏性这些多糖，会使血糖浓度升高，同时，血液粘稠度升高，血液循环速度减慢，很多女人的手脚冰凉就是这个原因，米面吃的过多，有营养的食物吃的太少，加上每个月都例假，导致贫血，血液粘稠，各种慢性疾病，衰老，干瘪，不再青春，活力，饱满弹性，总是疲乏无力！
如果这种精制的碳水长期吃的过多，（人是铁，饭是钢）但活动量太少，能车不走，能坐不站，导致每天的碳水化合物形成的热量根本就消耗不了，一碗米饭，面条，就是一碗糖，而且是多糖，热量消耗不了，肝脏只能将其转化成肝糖原。
还多余，肝脏只能又把这些转化成脂肪，通过一些酶运输到不影响内脏运行的地方，比如主要的是大腿，臀部，乳房，腰部，腹部等。
在这个过程中，如果平时饮食中的食材缺乏制造运输的酶的材料，肝脏合成的脂肪无法运输走，滞留在肝脏，慢慢的形成脂肪肝。
所以，过度肥胖，脂肪肝，血脂，虽然是脂肪造成的，但这个脂肪的来源却是人们忽略的重要关键——大量的精制米面！
很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。
好了，本次健康知识，暂时分享到这里
空谷阿亮每天会通过线上，开展健康知识普及课堂，欢迎大家学习，期间，会安排答疑解惑，希望可以解除您的健康问题。
