今日农家土菜:莴笋焖鸡蛋

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我们先把莴笋处理一下，把它皮先削掉，好了，处理好了，现在我们要压好，今天是我胃癌手术后的271天，接下来给大家做一农家菜，这是今天准备的食材，一个莴笋，三个鸡蛋啊，今天给大家做一道农家菜，莴笋焖鸡蛋，我们先把莴笋处理一下，把它皮先削掉，好了，处理好了，现在我们要把这个莴笋要切成丝，我们把它切成丝啊，好了，把它切成丝了，放到碗里边，我们打入鸡蛋。

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然后呢，把它调和和，地地道道的农虾起一般这个。这节莴笋呢，自己家都可以种，我今天是买的我的莴笋种了几棵还小呢，买是一块七一个，种的话我买的秧苗是两块钱一个，现在我们开锅搞了菜油，这个菜油也是自家种的那个菜籽去去打的油啊，为了防止粘锅呢，我们可以先撒一点盐嘛。

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打个底，然后我们把莴笋鸡蛋放进来，要煎一下，两边煎的黄油好了，我们可以给它翻过来。农家苦菜啊，莴笋焖鸡蛋，莴笋也是营养很丰富的，加上鸡蛋好了，两个都差不多，我们加点水啊，农家菜加点盐，盐也可以啊，盖子盖上煮五分钟就可以了。