茶性，茶气，茶味（茶的性气味三元认知法和整体恒动观，该如何定义和理解？）

《易》曰：“见乃谓之象”。食材药材由口入腹后的诸般“见”，即人体对食材药材的合象。

食材药材，有性气味三元，这是中国传统认知。

茶的性气味是人体对茶的合象，人不同象有别。

人器水时间地点等与茶汤是正相关关系。

以上就是我常说的关于茶的“三元认知法”和“整体恒动观”。

茶气是指携带有信息的能量物质（见郝万山视频），有方向路径强弱长短。

茶味是指携带有功能的实体物质及其呈现方式。就茶而言，可以说是茶的熟化程度造就的茶汤颜色、口感香型、汤感，以及气韵的次第和生发力的强弱。

茶性是茶气和茶味的阴阳状态区间，以寒凉温热平区分。

每一个茶性的区间又可再以阴阳细分，例如：平偏阴，平偏阳。

茶味之生发力的强弱与茶气之强弱，作用的方位不同：茶味是实体物质，入脏腑，强弱之感在脏腑（如脾胃）；气是能量物质，走经络，强弱之感在经脉。