黄花胶作为鱼胶界的销冠，通常是大家送礼或者日常滋补的选择。但是黄花胶的品质参差不齐，怎么在批发市场买到好胶呢，今天教给大家几个妙招！

1、看颜色

一般正常的花胶都是呈现偏淡的金黄色，整个花胶颜色不会特别均匀，有深有浅。如果遇到看着颜色偏白一点而且均匀无瑕疵的黄花胶，有可能是经过化学处理，要小心辨别。

2、看纹路

天然的黄花胶表面有人字形纹路，肉质细腻，通透。而一些合成胶肉质非常粗糙，透过光还可以看到凌乱的纹理。

3、看干度

干度足够的黄花胶，硬度够，敲击会发出清脆响声。干度不够的胶敲击声是很低沉浑浊的，而且买回家不仅亏秤，存放不当还容易发霉。

4、闻气味

天然晾晒而成的黄花胶没有特殊味道，只有一点淡淡的鱼腥味。如果闻起来有奇怪的刺鼻的味道一定要谨慎购买。

5、看形体

自然晾晒的鱼胶形体不一，突出或凹陷的地方都不一样，胶体的颜色深浅也不是一模一样的。

如果看到一袋黄花胶，每个胶体都长得差不多，好像一个模子刻出来的一样，那就要注意了，有可能是一个模具合成出来的胶，长期吃对身体没有益处只有坏处。

6、比价格

如果问到价格远远低于市场批发价的那就要注意了，一分钱一分货。切勿贪小便宜，吃大亏。

购买建议

东南亚咸水黄花胶，口感较好，胶体较薄但是泡发率很高很厚肉，自己食补推荐购买这一款

非洲淡水黄花胶胶体比较厚实，看上去卖相很漂亮，礼盒装走亲访友都非常得体。送礼则推荐这一款。

后语

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