处暑湿热蒸腾，健脾润肺祛湿

8月23日，我们迎来了秋天第二个节气——处暑。处暑，即出暑，气温逐渐走低，不过岭南大地尚未与酷暑作别，处暑过后又逢“秋老虎”，直到十月，天气才能彻底转凉。

古人将“立秋-处暑-白露-秋分”称为“长夏”，长夏归脾，气候特征湿热蒸腾，湿则伤脾；又因实际节气已入秋，余热夹燥，伤阴耗气，故而处暑养生当以健脾润肺，补气祛湿为主。

家家户户煎凉茶：岭南处暑每家都有煎凉茶的习惯，入秋吃点苦，祛火清热又解暑。

岭南龙眼正当季：龙眼是入秋的时令水果，岭南一带盛产“石硖”“储良”等名优龙眼。龙眼肉晒干后，又称桂圆干，可入药补益心脾、养血安神。

处暑酸梅汤：岭南处暑“秋老虎”还在横行霸道，熬煮一碗酸梅汤，乌梅生津消渴，甘草、桂花防燥祛乏，暑热全消，秋老虎也没脾气。

米仔头膏：米仔头即土茯苓，米仔头膏用新鲜野生土茯苓制作，利湿泄浊、祛风通络，加些蜂蜜或炼奶，甜而不腻，清热解毒去湿除烦。

初秋温燥，要多吃多汁的蔬菜水果：如黄瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、芝麻、百合、胡萝卜、白萝卜、秋梨、西瓜、苹果、莲藕、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、菠萝、罗汉果等。 

润燥最佳水果——梨：古人称梨为“百果之宗”，可增进食欲、帮助消化、清心润肺、降火生津、滋肾润肠。

秋季饮食以清润御秋虎为主，宜少吃辛辣燥热助火之品。

食疗方：白梨粳米粥、百合银耳粥、百合莲子冰糖粥、菠菜豆腐汤、秋梨膏等。

处暑过，暑气止，七月八月看巧云，云疏云散闲得浪漫，浮云游子尽得惬意。

秋意渐浓正是畅游郊野，迎秋赏景的好时节。秋季运动时间最好选在早晚，中午室外天气仍然炎热，要避免户外活动。

处暑出游需要多多补充水分，留心天气变化，及时添减衣物，多吃水果以除秋燥。

处暑满田黄，家家修廪仓；一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。

岭南处暑，秋雨过后，鸟欢鱼跃、草虫高歌，一片祥和。民间多有祭祖迎秋活动，如放河灯、煎药茶、拜土地公等。

处暑节气正值农作物丰收时，农家纷纷举行仪式来拜谢土地爷。有的把旗幡插到田中央表示感恩，有的处暑这天从田里干完活后，回到家不洗足，恐把到手的丰收洗掉，一些地方还要到土地庙祭祀，答谢土地爷，愿来年丰收大吉。

处暑所在时节正逢农历七月中元节，放河灯有悼念逝去故人，祈求平安幸福之意，同时也是为了普度落水鬼及其他孤魂野鬼。盏盏河灯随水飘远，故去的记忆，伤感的事件也被河灯一并带走飘远。

世人都想离苦得乐，把烦恼放下。但有多少人做得到“放下，就是放下放下再放下，连放下也放下。”

我们执着于“我”，因为有“我”，所以才会孤独、迷茫、痛苦、贫穷，才会与万物格格不入。只有放下自我，才能回归真正的家园，心花才会怒放，才会成为内心富足的人，离苦得乐，获得解脱。

编排 | 明心
图片 | 文化部、网络
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