一个可爱UP主的日常之囤菜学

最近看了很多囤菜的视频。虽然现在我不用囤菜，但2020年纽约疫情刚爆发时，尤其是美国人疯狂抢卫生纸时，我也囤过一两次，我觉得还蛮好的。

罐头是可以考虑的，以前我以为保质期那么长的东西一定有防腐剂，但其实人家罐头没有，现代罐装技术已经不需要用防腐剂了，所以疫情期间我就囤了10罐，虽然美国的罐头真的不怎么好吃，但家里有粮，心里不慌。

后来，那些罐头都被我拌面条吃了，于是就说说面条，其实可以囤一点中筋面粉在家，保质期长而且还有各种发挥空间。疫情期间我就自学学会了包饺子，包的饺子以皮糙肉厚著称，还挺好吃的。面条我采用的是在耶路撒冷时和一个国内同学学的——他把面擀成一大张然后折几折，最后用刀切成面条状，十分聪明，反正我手抖也拉不出来兰州拉面，用刀切不失为一种好方法。

再有就是泡菜，真是个好东西，怎么吃都行，和五花肉一起炒就又香又清爽，放泡面里就是泡面的灵魂，如果罐头吃光了还可以和第二条切出来的面条一起吃，也不错。

其他菜其实可以考虑大棚种植前东北人过冬的方法，就在冰箱里吞大白菜白萝卜土豆子呗，实测大白菜可以储藏N久，度过个隔离期间绰绰有余，有条件的还可以晒点干豆角，和排骨一起炖，巨香无比。

而且，如果有吃水果的需要的话，可以考虑囤一套有真空泵的保鲜盒，盒子里没有氧气了草莓蓝莓保质期应该会延长。去年我妈过生日我送她一套，她当时虽然有点嫌弃觉得我怎么那么没情调，今年在家隔离真香了。

除此之外，也不是不能考虑冷冻蔬菜。那玩意儿虽然口感欠佳，但营养成分还在的，其实还不错啦。

最后，可以买点黄豆绿豆在家发豆芽，怎么保存的食物，其实都不如新鲜的那一口。

以上大概就是我当年囤菜的思路…只不过没想到美国缺的不是菜而是卫生纸。2020年3月4月时，各大超市网站都买不到手纸，导致我有一个半月没用上我习惯用的“大狗熊牌双层加厚绒绒纸”——这不是品牌名，牌子叫什么我也不知道，只知道上面印了只大狗熊然后纸是加厚、绒绒质感的。当时我都动了摸去教学楼里偷手纸的歪心思，后来在床底下发现三盒纸巾解了燃眉之急。

哎，这大概就是，懂得这么多道理，却依然过不好这一生。