“高钾”食物排行榜！荠菜排倒数第一，蘑菇排第5，建议收藏了解.

钾元素一直是我们人体需要的矿物质之一，不仅能补充营养物质，还能帮助我们调节人体的酸碱平衡；另外还能参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能，预防结石和骨质疏松等。钾物质的摄入主要通过食物，所以我们平常可以选择一些富含钾的食物，这样才能吃的更健康。

那么，哪些食物含钾量高呢？下面就为大家介绍一下“高钾”食物排行榜，看看你平时吃的多不多。

第一名：芸豆

芸豆是一种常见的豆类食物，它的钾含量就非常的高，每100克芸豆中含有1800毫克的钾。可以帮助我们增强免疫力，促进消化。另外芸豆可以做成各种美味的菜肴，如芸豆炖排骨、芸豆炒肉、芸豆糕、芸豆汤等，都是非常健康营养的食材。

推荐食谱【红芸豆黄米糕】

食材：红芸豆300克、70克大枣、50克葡萄干、400克大黄米面、50克白糖、380克温水、300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克温水

1、红芸豆300克，加水提前泡一夜。泡好后沥干水分，倒入蒸锅大火蒸30分钟。蒸熟的红芸豆是一捏就碎的，取出来倒入碗里放凉备用。

2、接着准备70克大枣、50克葡萄干，加一勺面粉清洗干净。

3、接着准备一个碗，加400克大黄米面、50克白糖，380克温水少量多次的加，这样更好掌控面糊的粘稠程度。搅拌成粘稠且不太稀的面糊就行了，这个是黄色的大黄米糊部分。

4、另准备一个碗，加300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克温水，同样的搅拌均匀成粘稠不太稀的面糊，这个是白色的糯米糊部分。

5、然后我们准备一个模具，铺上油纸后再刷上一层油防粘。油纸我是自己剪成磨具大小的，没有油纸的话就磨具多刷点油，能起到防粘的效果就行。模具最底下先铺上一层煮熟的红芸豆，再舀入糯米糊，轻轻震一下气泡，放入蒸锅大火蒸15分钟。

6、完全蒸熟后再撒上一层红芸豆，舀入大黄米糊，盖上继续蒸15分钟。这样蒸出来就是一层黄色一层白色了。而且一层一层的蒸才能更好地熟透。

7、大黄米糊蒸熟后再铺上一层红芸豆，舀入糯米糊继续上锅蒸熟，步骤和前面一样，最后一层舀入大黄米糊，然后放上红枣，撒上葡萄干，再来一把黑芝麻，盖上保鲜膜大火蒸35分钟。

8、蒸熟后取出来放凉脱模。吃的时候用刀沾水后切块儿就可以了，软糯香甜的大黄米糕就做好了，细腻好吃，糯糯叽叽的还不粘牙。

吃不完的话就用保鲜膜包起来，包的时候就分开包，一块儿一块儿地分开包起来，这样吃的时候更方便。然后放冰箱冷藏备用，吃的时候拿出来蒸熟就行了。