一周做多次的蔬菜粉条，爽滑劲道又入味，开胃又下饭，素食也特香

蔬菜粉条

青菜洗净控水，红薯粉凉水浸泡，剪成小段。

碗中打入3个鸡蛋加入盐白醋搅散， 蒜拍扁切碎。

起锅烧水 烧开把粉条略微烫一下，捞出控水，加入食用油老抽搅拌。

起锅烧油，淋入鸡蛋液炒熟盛出备用，留底油 加入蒜末 加入青菜翻炒，加入粉条鸡蛋翻炒均匀，加入盐鸡精生抽耗油调味 。