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2020-03-31 13:07 作者:在路上的料理人  | 我要投稿


高三刚搬出来时候的烹饪水平

正如大家所看到的,我从18年入坑装甲战争,19年开始做视频,经过了一年多的努力,视频质量慢慢提高,支持我的人也越来越多,以前我想都不敢想自己有400以上的粉丝,视频播放量能超过九万,我在这里非常感谢大家,感谢大家的支持,正如我动态里所说的,我做吃的比打游戏要强很多,一程不变的游戏一般是很无聊的,所以,我们今天不谈游戏,新人有问题可以单独私信我,贴吧上问,视频回复,请不要再弹幕里问,那样我看着回复不了,只能干着急,好,言归正传,我们来谈谈吃,我先来说说我关于吃的经历,我在小学三年级便对化学产生了兴趣,一直到现在也是如此,(厨房在我的眼中,不单单是厨房这么简单,更像是一个化学实验室)四年级便跟父母学会了第一道菜~炸鸡蛋,其实我的厨艺在四年级到六年级都是缓步提升的状态,我的家庭也很特殊,我的家庭是为数不多,都喜欢在厨房做菜的家庭,到了初中,我的烹饪水平才有显著增长,这是因为我爸愿意为我买很多更高级的食材,在小学,我只能烹饪一些简单的蔬菜和肉类,即使披萨也是手抓饼加超市芝士片(现在的我:这是什么东西?),到了初中,我才真正接触到像马苏里拉,黄车打 安文加这类芝士,并且我爸也愿意买西冷牛排,很多时候就是我爸煎牛排给我吃(现在的我:老爸,你煎牛排的方法完全是错的)到了高中,我的厨艺还是初三水平,但是接下来一件事让我的厨艺以指数函数般增长,高三上学期,原本一天有三节课,可是我把一节课移到了下学期,也就是一天两节课,根据校规,我要搬出去住,最终我选择搬出去住,结果就一发不可收拾,我想我终于不用吃学校的鸡了,可以自己做饭了,但是一开始,我的水平一直在y=A^(x) x=0(A不为0)后来,我遇到了一个up主(杨光_建厨师)在他的视频中,很多都是西餐料理,当然也包括中餐,我想尝试按着他的视频做惠灵顿牛排,但是我失败了(现在的我:他惠灵顿牛排视频里面有错误,惠灵顿牛排用的是泡芙面皮,而不是菲露面皮)我用了菲露面皮,后来我在油管上搜惠灵顿牛排怎么做,很幸运的找到了gorden Ramsay 的视频,后来一查,他是大佬(米其林三星大厨)

高三前期烹饪水平

我根据他的视频成功做出我第一个惠灵顿牛排,后来后来,一直到现在,我以中西结合,融会贯通的理念,打造我自己的烹饪风格,下一期我会开两个专栏着重讲牛肉,包括各个部位,烹饪手法,牛肉等级,知名牛肉等,第二个专栏便是几个版本(包括我自己的版本)的惠灵顿牛排。

现在的烹饪水平


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