冬天必备，好吃不贵，十元以内，让人沉醉的豆腐煮白菜！

豆腐熬白菜

• 准备一块豆腐，切成三角形，如下

• 打两个鸡蛋，加盐，打散

• 娃娃菜去腚

• 准备宽粉

• 酱汁调法：一勺黄豆酱，两勺生抽，一勺糖，醋，料酒，红烧酱油，加盐加水
  

  00:37

  

• 热锅冷油，下入豆腐，倒入一半蛋液

• 中小火煎焦煎脆

• 翻面，倒入剩下蛋液，轻轻打散

• 盛出，不用洗锅，下入宽粉，摆上白菜，下入豆腐，倒入之前的酱汁，补一点点清水，加一点十三香（若锅较粘，则先铺白菜再铺宽粉再铺白菜再铺豆腐）

• 盖上盖，最小火，八分钟

完成！