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油滋滋的火辣牛肥肠,越嚼越香,延边特色美食

2022-11-04 13:00 作者:bili_170178778  | 我要投稿

火辣辣牛肥肠 🥰


食材:

牛肥肠,米肠,干椒段🌶️,辣白菜,苏子叶,

年糕,🧅洋葱,干豆腐,

做法:

1、生的牛肥肠,加入盐2勺🥄,醋精3勺,面粉3勺,

2、揉搓几遍,清洗干净,放入🥘锅中

3、加入姜片,料酒,葱,焖煮1h⏰


4、 我买的是煮好的牛肥肠,简单的用葱姜料酒蒜去腥, 👌

5、牛肥肠切段,煮熟的米肠切段,苏子叶切段,洋葱切丝,干豆腐切段,备用,🥰


6、调料:辣酱2勺,生抽2🥄勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,香油半勺,白糖2勺,辣椒面2勺,,牛肉粉1勺,啤酒少许,搅拌均匀


7、油热下葱段,干椒🌶️段,蒜片炒香,下入肥肠,翻炒一下,


8、倒入酱汁,年糕,洋葱🧅,干豆腐,倒入少许啤酒,翻炒加入辣白菜,苏子叶,撒上白芝麻。



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