油滋滋的火辣牛肥肠，越嚼越香，延边特色美食

火辣辣牛肥肠 🥰

食材:

牛肥肠，米肠，干椒段🌶️，辣白菜，苏子叶，

年糕，🧅洋葱，干豆腐，

做法：

1、生的牛肥肠，加入盐2勺🥄，醋精3勺，面粉3勺，

2、揉搓几遍，清洗干净，放入🥘锅中

3、加入姜片，料酒，葱，焖煮1h⏰

4、 我买的是煮好的牛肥肠，简单的用葱姜料酒蒜去腥， 👌

5、牛肥肠切段，煮熟的米肠切段，苏子叶切段，洋葱切丝，干豆腐切段，备用，🥰

6、调料:辣酱2勺，生抽2🥄勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，香油半勺，白糖2勺，辣椒面2勺，，牛肉粉1勺，啤酒少许，搅拌均匀

7、油热下葱段，干椒🌶️段，蒜片炒香，下入肥肠，翻炒一下，

8、倒入酱汁，年糕，洋葱🧅，干豆腐，倒入少许啤酒，翻炒加入辣白菜，苏子叶，撒上白芝麻。