编辑：释一刀

“中国“臭味”的代表，臭豆腐算是基础，能尝到最后三种才是真正的男人！”

所谓“吃得好，喝得好”，虽然大部分美味佳肴都带着香味，但也有少部分味道特别难闻，甚至可以称得上“臭不可闻”，但还是受到不少人的喜爱。

中国的食文化源远流长，创造出无数美味佳肴，比如北京烤鸭，比如道口烧鸡，这些名字一听就让人流口水，但也有一些东西，远远看着就让人提不起食欲，甚至离得近了，还会被那股浓烈的恶臭熏得吐出来。中国究竟有什么食物是“臭气熏天”？

今天我给你们讲讲以前看到的一些，有的我已经吃了，但是有的真的是闻到了就不敢闻了，后3个我很欣赏你的勇气。

1、臭豆腐，臭豆腐，臭豆腐，臭豆腐

事实上，这东西还真不能说有多臭，哪怕是未经油炸的，也没有任何异味，油炸过后，只有散发出来的香气，这也是为什么叫臭豆腐，吃着香的原因。其中以长沙的臭豆腐最为著名，它的色泽为黑色，而一般的臭豆腐则为黄澄澄的。臭豆腐的味道，其实就是因为用了臭卤水。

这是一道风靡全国的传统点心，不少人都尝过。

2、臭桂鱼

臭桂鱼是徽州的一道特色美食，在皖南地区很受欢迎，据说两百多年前（200多），一位鱼贩将一条刚出炉的鱼运到徽州，为了不让鱼腐烂，他们会在鱼缸里放上一层淡淡的海水，然后在鱼缸里放上一条又一条的咸鱼，然后在鱼缸里放上一条又一条的咸鱼，这样就能保证鱼缸里的鱼不会腐烂。

将鱼清洗干净，然后在锅中炸一炸，然后用文火慢煮，很快，腥气就被冲散，剩下的就是一股浓郁的香气，而且这鱼肉质鲜美，味道也不是很难吃。

3、青方（Chinese）

这道菜也被称为臭豆腐，但这道菜的味道，却是完全不同的。“青方”为王致和所创，始于清代康熙八年，最初的创制纯属偶然。

这是一种四四方方，通体青灰色，有一股刺鼻的恶臭，不过味道鲜美，味道鲜美，是一道非常好的配菜。想要吃到青方，那是要有胆量的，又香又咸的，有几个人能尝到？

4、恶臭苋菜茎干

臭苋菜又名“黑苋菜”，是绍兴的一道特色菜，用“臭”来描述，那就是一道“臭气熏天”！

臭豆腐的酱汁，是用红苋菜做的，粘糊糊的，又臭又硬，一揭开腌好的红苋菜，一股刺鼻的味道，扑鼻而来，让人忍不住想要呕吐。我还记得上大学的时候，有一个绍兴的学生，带来了一罐苋菜叶，整个寝室都散发着一股难闻的味道，室友就会来找我们，逼着我们赶紧洗掉他们的臭袜子。

可以说，这道菜的味道很难闻，是本地人的美味，外人很难吃到。

5、螺蛳粉条

这东西，也是臭名昭著，而臭味的来源，就是放了一根酸竹。这是一种类似于臭苋菜柄的东西，用酸水浸泡后，散发出一股强烈的臭气，令人闻之“知臭而退”。但只要壮着胆子尝一尝，就会发现，这是一种非常美味的食物，它融合了鲜、酸、爽、辣、辣等多种特性，让人一尝就会沉迷其中，难以自拔。

6、豆奶，豆浆

豆浆是北京的一种传统美食，从辽代到宋朝都很受欢迎，它是用青豆做的，经过过滤之后，用青豆熬制而成，味道酸甜，青绿色，看着就让人觉得恶心，而且还带着一股刺鼻的味道，一般人根本承受不了，所以被称为“黑暗食品”。

在北京，人们喜欢喝黄豆汤，而在别处，人们却觉得这是一种发霉的白开水。

7、毛蛋

毛蛋，其实就是指在蛋壳里，还没有发育完全的雏鸡，或者说是死掉的雏鸡，散发出一股刺鼻的气味，对味觉和视力都是一种极大的考验。

先不说味道好不好，就是看谁有胆量吃，谁有胆量吃，谁就是男人。

事实上，在中国，以臭味而出名的食物有很多，下面这7道就是其中的代表，也许你和我根本就不愿意去闻，但是对于一些人而言，这7道菜是他们的日常生活所必需的。你有没有尝到什么“臭”的食物？欢迎各位评论和评论，如果你们认为这篇文章对你们有帮助，就给我点赞，评论，转发，关注，让更多的人看到我，让我们共同进步，谢谢你们一直以来对我的支持，我们下期再见！