酸菜五花肉/蟹柳鸡蛋拌饭
1.五花肉切片,冷水下锅加葱姜焯水
2.另起锅炒化冰糖,肉片回锅,加一勺:生抽、蚝油、老抽;加蒜、干辣椒、八角、香叶、水煮到快收干
3.下酸菜大火翻炒
蟹柳鸡蛋拌饭
1.蟹柳划丝
2.咸鸭蛋、煮鸡蛋各2个去壳捣碎,加蟹柳、蒜末、生抽2勺、香油2勺拌匀
3.放微波炉打2-3分钟,盖饭