刀身上的不是放血槽,是为了减轻刀身重量。放血不需要开槽。不信?你去看四伯爷的杀猪

首先杀猪多是把猪绑了,或者是很多人帮手摁住,割喉放血杀的
其次是杀猪还有一样工具叫猪钩,用来钩猪控制猪的行动,后面放血时可以用来拉开肌肉用来放血,同时能限制猪乱挣扎,把血放到盆里。
各地具体杀猪可能不同,但是多半也都会把血收集起来,并不是随便扎一刀,让血乱处乱流,然后等死。
在猪被控制的情况下,如第一刀杀不好,可以继续有机会补很多刀,综述并不需要什么血槽之类的设计。
再有就是杀猪刀的设计是一刀多用,稍厚重甚至能砍砍大骨之类的,能省得少换斧头。
至于,刺刀 军刺 匕首之类的战斗场景下会有互相博杀的情况,没有很多时间机会补刀。
不适合用杀猪刀来对比,至于血槽有多大效果,那是另一说了。