中国酱香标准样

为了响应和实施遵义市委、市政府对遵义产区酱香型白酒发展和规划，经中国酒类流通协会授权，我们邀请到著名评酒专家品评以确定“中国酱酒标准样”。

本次评审会专家组组长为原茅台集团名誉董事长、董事、中国酿酒大师季克良，专家组成员有遵义市酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀，国家白酒评委、酿酒高级工程师陈兴希，国家酿酒大师、国家一级评酒师陈仁远，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会会长王新国列席评审会。评审会由遵义市法信公正处公正员全程进行监督公证。参评的三款样品由公证员事先封存、编号，专家组对样品进行品评，会上由专家组组长季克良宣读了撰写的品评意见。

根据这次会议的安排我们专家组对三个大曲酱香酒样品，进行了品鉴，这个我们认为这三个酒，2号酒更具代表性。它的品议如下：无色透明、酱香较突出，陈酒味明显，醇厚丰满，后味长，空杯留香明显，具有大曲酱香酒典型风范，体现出标准样的高品质，因而极具品鉴及收藏价值，最后专家组组长季克良将专家署名的品评意见书交给公证员，公证员对评选出了2号酒进行封样。此次评审会评定了中国酱酒标准样，意义重大。