日本嘉之助蒸馏所首款常规酒款即将上市!

位于日本鹿儿岛西海岸的小正醸造株式会社（下称：小正）创立于1883年，一直以来，其一直以生产日本特色蒸馏酒焼酎为主业。1957年，由小正第二代管理者嘉之助开发的，经威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在随后几十年中，成为了其特色产品之一。2017年11月，由小正投资约10亿日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸馏所（下称：嘉之助）建成投产，并且配备了三台造型各异的蒸馏器，这三台蒸馏器的林恩臂倾角各异，通过这三台蒸馏器的不同搭配，可以生产出多种多样、口味迥异的威士忌。此外，因嘉之助蒸馏所坐落于海边，其酒窖面朝大海，由此，其出产的威士忌还带有海洋风格。

除一些单桶酒款和酒厂限定酒款以外，此前嘉之助仅在2021年发行了两款限量威士忌，以及2022年发行了一款限量威士忌。

2022年12月，嘉之助宣布推出酒厂首个常规酒款——シングルモルト嘉之助（Kanosuke Single Malt Japanese Whisky）。虽然这是一款无年份、无酒龄单一麦芽日本威士忌，但是其酒龄至少为3年。原酒主要熟成于美国白橡木重新炙烧桶（American White Oak Recharred Casks），装瓶于2022年，酒精度数为48% ABV，容量为700ml。虽然这款酒是常规酒款，但是嘉之助表示装瓶数也并不是很多。

这款酒将于2022年01月18日开始在日本上市开售，并且目前仅在日本有售，未来是否会在日本以外销售，官方暂未明确，官方建议零售价为9900日元。如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以咨询一下当地酒商。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。