1、大众化

就比如豆浆油条或者是肉夹馍之类的小吃，一周吃上三四次都在正常不过了，如果是还做成烤鸭的话，估计半年才能够吃一次，所以小吃的这个优点值得深挖。

2、种类繁多，各有特色

小吃生意的局限性小，作为专营的小吃店，便宜，好吃，方便等。较其他餐饮品类来说更加具有优势，广泛的小吃品种意味着拥有更加庞大的顾客群体。

3、无论成功和失败，几乎对从业者带来不了实质性的经济损失。

如果做小吃不需要店面，就像一个小夜市摊。那么要把摊子支起几乎要不了什么前期成本。一万元的预算都是绰绰有余。如果说是因为选择原因或者外界因素导致生意失败。那么这试错的成本完全可以忽略不计。当然对于那些东拼西凑凑一点钱来做小生意的除外。但是总的来说不会给从业者带来什么重大的经济损失。

4、不用聘请专业的厨师

小吃店最核心的就是制作小吃技术，所以，如果我们想要去赚钱的话，想要多去做生意，自己掌握当中的技术是必须的，就像很多做的特别好的店，技术永远是掌握在自己的手里，不需要聘请专业的大厨。用一些知名品牌麻辣烫一样的料包，味聚在这方面是专业的。大厨如果没有了就开始一切乱套，自己所掌握技术，就能够根据消费者的口味来变换味道，从而就可以赚到更加丰厚的利润。