9M+夹心蜜桃酱马卡龙|宝宝辅食教程

今天安排蜜桃色马卡龙～配上香甜可口的蜜桃酱，心情也是粉粉的适合9M+

准备食材：

水蜜桃1个

鸡蛋2个（不适用于蛋奶过敏宝宝）

婴享低筋面粉80克

配方奶60ml

火龙果肉60克

制作方法：

火龙果松饼教程：

1.火龙果肉榨成火龙果汁后过筛备用

2.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入火龙果汁再加入配方奶搅拌均匀，过筛低筋面粉，一起搅拌均匀无果粒状

3.蛋白滴入5、6滴柠檬汁，高速打发至呈现小尖角状即可，先取三分之一蛋白，加入蛋黄中翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白里，继续翻拌均匀

4.装入裱花袋，锅中开小火，挤出大小一样的圆形状，不要翻面，盖上锅盖至完全熟透即可

水蜜桃教程：

1.将水蜜桃洗干净，削皮好的水蜜桃切颗粒状，再将水蜜桃皮放入锅中，加入100ml清水小火煮至皮完全褪色即可，这时的清水呈淡粉色

2.加入水蜜桃肉，再迪入少量柠檬汁，中火煮至粘稠软烂即可

马卡龙教程：

提前准备蒸熟好的山药，压成泥装入裱花袋，取一块火龙果松饼，朝外挤一圈，中间再填满蜜桃酱，再叠加一块松饼即可

Little trips：

1.1岁以上的宝宝可以将配方奶换成纯牛奶，可以在蜜桃酱、蛋清里加入少许白砂糖

2.蛋黄和蛋白混合的时候记住一定要翻拌的手法，不能搅拌

作者：赞赞呀