泡了“药水”的水果还能吃吗？

据我所知，咪鲜胺在水稻侵种的环节上也有应用

当前正值水稻备种和播前准备阶段，为保证水稻一播全苗，有效预防烂种烧芽现象发生，需要在播种前做好如下种子处理工作：

1.晒种。播前一周，将种子薄薄地摊开在阳光下晾晒1-2天，激发种子活性并自然回潮。注意温度太高时不能直接在水泥地面暴晒，要薄摊勤翻，防止谷壳破裂。

2.选种。杂交稻种子通常采取风选法选种，将晾晒过的种子用低风量扬去空秕粒，确保种子均匀饱满。

3.浸种。一般种子吸水达到自重的25%时会缓慢萌发，吸水达到自重的40%时才能顺利发芽。杂交稻种子浸种三昼夜（72小时）即可满足发芽需水量。第一天采用清水浸种24小时；第二天用25%咪鲜胺2000-3000倍液或用500倍强氯精浸种10-12小时后，将残留药液冲洗干净，再用清水浸种12小时；第三天继续清水浸种24小时。期间每浸种5-6小时，捞出露芽1-2小时，同时换水1次，也可白天浸种（每12小时换水1-2次）晚上露芽，保证足够的氧气供种子呼吸。

4.催芽。浸种累计达到48-72小时，种子呈现透明状时可视为吸足水分，即可催芽。催芽可防止因田间发芽时水分不足及不良气候造成的烂种烂芽现象，提高成苗率。催芽的主要技术要求是“快、齐、匀、壮”。“快”是指两天内催好芽；“齐”是指要求发芽势达85%以上；“匀”是指芽长整齐一致；“壮”是指幼芽粗壮，根长、芽长比例适当，颜色鲜白，气味清香，无酒味。根据种子生长萌发的主要过程和特点，催芽可以分为高温破胸、适温长芽和低温炼芽3个阶段。推荐选用催芽机进行催芽，确保温度精准安全高效。当种子自然破胸发芽，芽长半粒谷、根长1粒谷时即可播种。

咪鲜胺是一种咪唑类高效、广谱、低毒型的杀菌剂，最早于1977年开发，1993年首次在我国获得登记。截至目前，咪鲜胺在我国的原药登记有26个、制剂单剂产品有206个，复配制剂产品有216个，广泛应用于粮食作物、水果蔬菜以及其他经济作物多种病害的防治，不仅可以用作茎叶喷施，还可以用作土壤处理、种子处理以及水果的贮存保鲜等。

咪鲜胺的作用机理，是通过抑制甾醇干扰病菌细胞壁的生物合成，从而起到杀灭病菌的作用。对由子囊菌和半知菌引起的病害，如小麦赤霉病、水稻稻瘟病、瓜果蔬菜炭疽病、叶斑病等，都具有明显的防治效果，是很多种植户防治病害必备的产品。

激活植物抗病因子，速效性好，持效期长。特别是在果树上应用，咪鲜胺除了起到防病杀菌的作用，同时还具有提高果实品质和美化果面的功效，所以在临近采收的最后一次用药，很多农户多会选择使用咪鲜胺，不仅可以防病治病，还能提高果实的卖相和商品性。

除此以外，咪鲜胺也经常被用做香蕉、芒果、荔枝等水果的保鲜防腐处理，在果实采收当天，通过浸泡或喷涂，保护水果或受外力损伤部位不被病原菌侵染，减小水果因在贮存和运输中发生腐烂的损失，延长贮藏时间。