夜市小吃鸡蛋汉堡

                                                        鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡是一种受欢迎的早餐或午餐选择。它由汉堡饼、煎蛋、火腿片、蔬菜和芝士片等多种配料组成。鸡蛋汉堡的制作过程简单快捷，可根据个人口味进行调整。这款汉堡的特点在于鸡蛋的加入，煎蛋的嫩滑与汉堡饼、火腿片和蔬菜的搭配相得益彰。芝士片的融化更增添了浓郁的口感。蛋黄酱的涂抹使汉堡更加美味可口。

下面是简要的制作步骤和需要的材料：

• 汉堡饼：2个

• 鸡蛋：2个

• 火腿片：2-4片

• 蔬菜（例如生菜、番茄、洋葱等）：适量

• 芝士片：适量

• 蛋黄酱：适量

• 黄油：适量

• 盐：适量

• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 在平底锅中加热一小块黄油。

2. 打开两个鸡蛋，分别放入锅中，撒上少许盐和胡椒粉，煎至蛋白凝固，蛋黄保持微嫩。

3. 将汉堡饼煎至两面金黄，同时翻转饼时，放上芝士片让其融化。

4. 将煎好的汉堡饼放在盘子上，涂上适量的蛋黄酱。

5. 在一个汉堡饼上放上煎好的鸡蛋，然后加入火腿片、蔬菜等配料。

6. 盖上另一个汉堡饼，用手轻轻压实。

7. 鸡蛋汉堡可以直接食用，也可以用纸巾包裹以方便食用。

鸡蛋汉堡是一种营养丰富、口感丰富的快餐食品。它既适合早餐的快速填饱肚子，也可作为午餐的经济实惠选择。无论是在家里制作，还是在餐馆或快餐店享用，鸡蛋汉堡都是一种美味又方便的选择。