叶妈妈开小灶：做了50个南瓜饼后，总结出一种最简单最省油的做法，来一起学学

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第108期：南瓜饼这样做才好吃，香甜诱人，百吃不腻，做法简单还省油（南瓜饼的做法视频详解）！觉得不错的朋友可以转发、收藏、底部留言，同时您还可以关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢

本期食材：↓

南瓜（200g）、糯米粉（150g）、面粉（80g）

糖（40g） 、菜油

精彩烹饪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.南瓜切薄片既利于蒸透，又易与面粉揉匀。

2.南瓜泥与糯米粉在揉成面团时，加入适量面粉能让南瓜饼更劲道、更“坚实”、更有嚼头。

3.揉好的南瓜面团剂子，在其压饼时可在底部放上适量面粉，这样软糯的南瓜饼就不会粘手、粘黏了。

4.压好的南瓜面饼下锅后，一定要小火慢煎，勤翻面，不要煎糊了。

5.请着重参考本期食材的用量配比。

本期话题：↓

没炸过的南瓜饼怎么保存？

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