过节了做“生焖羊肉煲”改善伙食！肉香浓郁，胶质满满，太补了

生焖羊肉煲制作方法

一、食材

1. 羊肉
2. 香料
3. 调味料

二、制作方法

1.羊肉清洗干净切块

2.冷水下锅 加入姜片米酒去腥

3.焯水后冲洗至水清澈 炕干水分

4.香料准备沙姜，八角，桂皮，白惹，陈皮 干辣椒搓洗干净

5.腐乳 生抽 蚝油 老抽 胡椒粉均匀备用

6.起锅烧油炸洋葱油 大蒜 姜片爆香下羊肉

7.加盐增加底味 羊肉炒香 加入米酒

8.加入酱料 清水 高压锅焖煮18min

9.煮好后收汁即可