花叔蜀:夏日消暑的冰粉
一到夏天,街头看到最多的冰凉小甜品就是冰粉,大家都很感兴趣可是又不知道怎么去搭配,这个菜谱把搭配起来比较好吃的材料给罗列一下。

冰粉大满贯的用料
冰粉根据自己口味红糖糖浆根据自己口味
糯米小圆子8-10颗芋圆3颗
山楂碎少量蜜红豆一勺
熟花生碎一勺熟白芝麻适量
西瓜丁一勺椰果一勺
煮熟的西米一勺葡萄干几颗
黑糖珍珠6-8颗玫瑰花酱一勺
桂花酱一勺煮糯的银耳一勺
黄豆糍粑5颗
冰粉大满贯的做法

步骤1
先铺上碎冰块

步骤2
冰粉铺上一层

步骤3
倒入红糖浆,红糖浆做法在菜谱「鸿运糕升」凉糕里面有

步骤4
红糖浆铺好以后开始放小料

步骤5
小料铺好

步骤6
桂花口味放桂花酱,很香

步骤7
玫瑰口味放玫瑰酱
冰粉大满贯的烹饪技巧
1.食材里面糍粑,糯米小丸子,芋圆这类都可以自己做,不想做就去某宝购买成品,。 2.冰粉手搓的想好吃好看需要手法和经验,也消耗很多时间去准备,这里就不赘述了,可以用白凉粉或者冰粉粉来冲,搭配小料。
花叔蜀——新派川菜品牌领导者
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回归中式餐饮的“锅气”!