酱酒VIP网—三斤粮食才能酿一斤酒是真的么 一斤酱香型白酒的成本是多少

市场上白酒繁多，价格也参差不齐，有的几十块，有的却要上百块，即便是同种香型的白酒也不例外，例如酱香型白酒的茅台，一瓶卖到上千块，那么这些白酒是真的值这么多钱还是另有隐情呢？

酒圈里经常说，“3斤粮食可以酿造1斤酒”，这是真的吗？

其实，可以说真也可以说不真！何来此说？如果酿酒师想让酒变得更加优质、浓郁，甚至酒体更棒，那么5斤粮食可能只能酿造出最多1斤白酒。

相反，如果淡化了品质，酿酒师增加了水分，从而放宽酒质，注重盈利，那么，就算1斤粮食也可以酿造出1斤以上的白酒。

故这样的说法，没有绝对的答案，只有相对的事实。

还有人问了，如果3斤粮食酿造1斤酒，那么其成本到底会是多少呢？有关这个问题，不妨听一听这位5旬酿酒师的说法，事实上，公司有保密原则，而他，无意说漏了嘴！

这位酿酒师说，“我们可以从一斤白酒需要多少粮食成本上来说吧，这就需要考虑酒的香型”。

对于酱香型白酒

标准为1斤白酒需要5斤粮食。酱香型白酒的主要原料依旧为高粱，其他的原料为小麦、豌豆、玉米等。

我们以高粱为例，按照市场价3块钱一斤来算，单是粮食成本就需要15块钱，比浓香型白酒和清香型白酒高出近三分之二。

但酱酒的存储、包装、运输等乱七八糟的费用比较高，综合下来都要80块钱左右。

如此来说，酿制一斤酱酒的最低成本就在95块钱了，差不多一百块钱。

这就是为啥贵州茅台和四川郎酒价格高的原因，因为都是优质酱酒，其成本本来就高，加之其他费用，诸如宣传等，综合售价只能居高不下。