用一斤大土豆子，战胜八只黑金鲍鱼的传奇佳肴！今天教你个小秘诀 ！宝宝孜然土...

宝宝孜然土豆泥

食材：黄心土豆

调料：水、黄油、芝士、牛奶、黑胡椒粉、孜然粉、盐、蚝油、生抽、老抽、水淀粉

1.起宽水，3颗大土豆洗净，带皮冷水下锅大火烧开，盖盖转小火煮30分钟以上（煮到用刀可以轻松插进去）

2.去皮压泥，可过筛

3.

起锅融化黄油10g左右，放1片芝士片最小火，少量多次加牛奶（100ml左右）搅拌到如图状态

4.

晾凉裹保鲜膜，团光滑，放在碗里，打开抹平

5.

料汁：起锅，自喜量黑胡椒粉、孜然粉、盐、蚝油1勺、老抽、生抽、清水搅匀调盐口，少量多次给水淀粉勾芡

6.浇汁