2023中低端消费市场开始，果然嗨平价冰淇淋能杀出重围吗？

国家强大科技的进步，人民的经济水平的不断提高，收入的提高那么消费也是在增强，特别是在现如今的消费市场，年轻的消费观更是不一样。对于休闲食品的消费意愿不断上涨，我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大。

从哈根达斯、DQ等高端冰淇淋品牌打开市场出现在眼前，还有一些其他的品牌伊利、蒙牛、和路雪、八喜等，在众多品牌中，大家会发现这些品牌不是高端就是中上走的路线，让冰淇淋一度成为人们心中的“奢侈品 ”，记得读书时谁请客去吃冰淇淋都觉得好洋气，慢慢发展也有很多其他品牌的冰淇淋出现在市场，但是价格整体来讲也不是那么便宜，一份20多的比哈根达斯的要便宜些，毕竟像哈根达斯一份冰淇淋球都是卖35元左右，比肉都还贵，很多家长都觉得太贵了。

时代的进步，冰淇淋市场丰富的同时在城市的孩子年轻人可以吃得到，但是在中国还是有很多是乡镇县没有的，在这个背景下，06年出现一家品牌“蜜雪冰城”在今年2023年已经达到了2万多家门店，在行业门店家数已经是天王级别了。但是大家都吃过蜜雪冰城的2元冰淇淋还是6元一杯的柠檬水，都是在所有饮品冰淇淋奶茶算是最低价格了。在最开始的时候没有人看好它，觉得它是打不开市场的，但是它偏偏成功了。

2000年，品牌名称“蜜雪冰城”正式启用。2003年，在创业初期，张红超经历6次搬迁后，生意逐渐好转。2006年，蜜雪冰城新鲜冰淇淋诞生。2007年，蜜雪冰城新鲜冰淇淋店开业，同年，蜜雪冰城开启加盟事业。 2008年，随着加盟店数量越来越多，蜜雪冰城商贸有限公司成立。

它的成功是在天时地利人和，“天时”冰淇淋市场的庞大，在中国，冰淇淋消费正在迅速增长。据统计，中国的冰淇淋市场规模从2014年的708亿元人民币增长到2019年的1380亿元，几乎翻了一倍，并成为世界最大的冰淇淋市场。

“地利”在最早经历6次搬迁后，生意逐渐好转，设计企业VI，正式统一所有加盟商的门店形象。蜜雪冰城实现核心原料自产化有多项专利技术等，结合现在短时视频把热度做起来，像蜜雪冰城的歌曲恐怕已经深入人心，最近看到的蜜雪冰城登上泰山等新闻结合。

“人和”蜜雪冰城的创业灵感和动力仅源于这么一句话：“为什么冰淇淋和饮料这么贵？希望每一个人都能吃得起美味便宜的冰淇淋和饮品。”蜜雪冰城的CEO张红甫希望，让品牌更强大，让伙伴更富有，让每个人享受高质平价的美。

蜜雪冰城的成功也是恰恰证明了在中国的市场，用心做，方向做对是非常重要的，高端的产品定位只是适合少数人群，平民的产品才适合大众。

不管是蜜雪冰城还是最近很火的果然嗨拉丝酸奶冰淇淋都用心做到了品质的保障，价格的优势，用心的服务，才是出圈火爆的主要原因。

而蜜雪冰城门店2万多家市场已经有饱和的状态了，毕竟现在出圈逛街大家都看得到，一条街4,5家门店，很多投资者觉得自己竞争太大了，没有之前市场空白好做。

但是蜜雪冰城已经证明了平价用心的产品成为了王者。而果然嗨拉丝酸奶冰淇淋也是证明了市场大产品新颖特色平民价，已经成为新的行业先驱者。