义丰祥芝麻油分享红虾鸡蛋面的做法

义丰祥芝麻油分享红虾鸡蛋面的做法

原料：

红虾适量、鸡蛋适量、青菜适量、米面适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1.鸡蛋打在小碟里。

2.小锅中水烧开，用筷子顺时针搅拌水，把蛋倒在漩涡中心，小火煮至蛋白凝固，这样煮的荷包蛋少油又漂亮。

3.锅中放油，炒香姜蒜，放入红虾翻炒，加盐、料酒、生抽烧熟。

4.红虾盛出。

5.锅中放水烧开，放入米面和青菜烧煮。

6.放入鸡蛋烧半分钟（如果开始煮熟了，这一步就省略），加盐调味。

7.面条鸡蛋青菜盛到碗中。

8.放入红虾和肉丝，清淡美味面条请您品尝。