吃了生腌海鲜后上吐下泻，食客欲讨说法，商家：证据呢？

 

福州的张女士和朋友一行四人在一家海鲜集市火锅店聚餐，其中三个人都吃了店里的生腌海鲜，结果当晚这三人身体都产生了不适。

消费者暂未联系上负责人

 

 

张女士

就我们三个吃了生腌的女生出现不同程度的上吐下泻，严重的还有低烧。

 

张女士说，事情发生的第二天，她和朋友就电话联系了商家，但是始终无法与负责人直接沟通。

 

店铺评价里多人反映生腌有问题

 

张女士等人对此次用餐的经历感到十分疑惑，因为她们在别处食用生腌时都没出现身体上的不适。于是张女士和朋友翻看了这家店铺的网友评价，发现不止她们遇到了这类情况。

 

涉事海鲜店网友评价

千万不能吃这家店的生腌，极为不新鲜，吃了住院三天。

生腌不新鲜。 吃了之后两天仍在拉肚子，东西不干净，害的老公上吐下泻，影响工作。

两个人都拉肚子了，不是不适应吃生腌，之前吃过其它店也从来没有发生这样的情况。

 

门店希望消费者出示就医凭证

 

 

张女士认为是商家处理生腌的方式存在不当，希望对方能给出解决办法。随后我们来到该家门店了解情况，负责人认为自己店内的产品没有问题，并希望张女士等人能够提供就医凭证。

 

 

张女士表示自己当时没有去医院，只是网购了治疗急性肠胃炎的药。

 

辖区市场监管所已介入

 

 

目前双方未协商一致，张女士此前已向12315进行了投诉，至于他们出现的症状是否因食用生腌引起的还有待调查。

 

 

记者将情况反映给了福州晋安区福新市场监督管理所，工作人员表示前不久他们也接到过消费者投诉，对门店卫生、进货凭据等进行了检查，但未对生鲜进行检测；接下来他们也会加强对生鲜的监管。

 

部分贝类海鲜含腹泻性毒素 建议煮熟

 

 

此事在帮帮团融媒体平台上发布后，不少网友表达了对于生腌海鲜的看法：有的因食用生食后引发不适，从此对生腌食品望而却步；也有的人认为吃生腌引发肠胃问题因人而异，一些肠胃不好的人群不适合吃生腌。

 

福建省人民医院感染病科主任医师 邱磷安

生吃海鲜的危害主要包括腹泻、感染寄生虫、感染细菌病毒引起食物中毒等等，部分贝类海鲜中会含有腹泻性毒素，在未经加热烹饪的情况下食用，容易引起腹泻腹痛等症状，有的海鲜中可能含有大量寄生虫，如生鱼片、三文鱼、蟹肉、象拔蚌……如果生吃可能会导致病从口入，造成感染。因此一般不建议生吃海鲜，应尽量煮熟食用，如果一定要生吃，也应保证食物的卫生和安全。

 

在此也建议商家，在处理生腌食品时能够更加仔细，对食品进行留样保存，一旦发生纠纷就能做到食材可追溯。同时也提醒广大消费者，生腌食品食用不当容易产生不适，一旦出现相关症状需立即前往正规医院进行检查，并保留好就医凭证，以便日后的维权。