食品添加剂是什么，违规使用怎么看？

民以食为天，食以安为先

→食品工业产值一直以来都是工业总产值值首

现代化，工业化的食品与我们生活息息相关，人们在温饱以后开始对食品安全更加关注了。更加追求天然的产品，而由于道德和诚信的缺失，导致了食品安全事件频发，使民众对食品工业安全性产生了新的质疑。

一些企业的不良引导和相关知识内容的科普存在缺位搭档的收益者的认知误区，到最后食品添加剂成了违法分子替罪羊。

⒈食品添加剂定义：所有食品添加剂的使用，去遵守国家强制标准，GB 2760，在该标准当中的定义是

⒉说说外国的规定，

①美国对食品添加剂的定义与我们差不多，但细分类别十分多分，直接添加剂，次级直接添加剂和间接添加剂。因为美国还将色素和食品添加剂进行了分开管理，还有GRAS等等规定

②日本添加剂将营养强化剂也算在内，并且分为天然物质和非天然物质两大类，后者对质量指标使用限量要求更加严格，其实有点像有机农产品的那个意思

③另外关于国内外食品添加剂的，使用数量问题：08年，中国疾控中心，营养与食品安全副所长，曾经回答过这个问题：

香料一共有1477

用天然香料就有393种

科普做到严谨是一个最基本的要求，我们所做的是希望所有消费者能有一个正确的知情权，免得被别人误导。

⒊科学合理的按照GB 2760，使用食品添加剂是不会对消费者健康造成危害的，但是目前确实存在因为食品添加剂引起的安全质量问题

①超范围，超限量使用食品添加剂

②滥用食品添加剂

③用食品添加剂掩盖劣质食品

④非法添加

激素肉，苏丹红，鸡蛋等某牛奶粉，都不是添加剂让添加剂背了大锅。

以上四种众企业堪称毒瘤，在一定程度上抹黑了整个食品工业，必须严厉处罚，加大力度打击这些违法分子。

总结：我们希望通过我们的内容，能够更好的认识身边的食品添加剂，我们也会介绍一些违规食品添加剂的企业，他们的违规手法帮大家普普法。

真监管的话还得交给市场监督部门来，消费者没有专业知识和专业仪器，很难分辨违规和不违规的