立冬进补韵时节，真味牛尾沁心扉！

番茄牛尾汤

食材：牛尾、番茄

调料：水、洋葱、生姜、热水、冰糖、盐

器具：砂锅

1.牛尾剁小块

2.番茄顶部十字花刀，开水烫去皮，掰块

3.洋葱切丝备用

4.牛尾加料酒焯水、捞出洗净

5.起锅烧油，煸香洋葱到微黄；加生姜、番茄块煸炒均匀

6.放入牛尾、冰糖、热水

7.放入砂锅内，锅盖不完全密封

中火炖2小时，可加少许盐